Ponent

Descripción

Ponent es una expresión más profunda y envolvente dentro de la colección de aperitivos de naranja de Vins del Mediterrani. Elaborado mediante fermentación natural de zumo de naranja y maceración de botánicos, presenta un perfil más estructurado, con mayor sensación de cuerpo, más amplitud en boca y un carácter gastronómico marcado.  Frente a propuestas más frescas y ligeras, Ponent ofrece una interpretación más intensa, pensada para quienes buscan un aperitivo con más fondo, más presencia y una personalidad más sobria. Su identidad mediterránea se mantiene, pero con un registro más maduro, más serio y más persistente.  Es una referencia adecuada tanto para el aperitivo como para momentos de degustación más pausada, y encaja especialmente bien en entornos de restauración, coctelería o servicio gastronómico.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Elaborado mediante fermentación natural de zumo de naranja y maceración de botánicos
• Perfil intenso y estructurado
• Mayor amplitud y persistencia en boca
• Carácter mediterráneo y gastronómico
• Pensado para servicio frío y consumo pausado

ORIGEN Y ELABORACIÓN

NOTAS DE CATA

SERVICIO Y MARIDAJE

Temperatura de servicio: Muy frío, entre 6 y 8 ºC

Maridaje orientativo:

• Aceitunas y encurtidos
• Almendras tostadas y frutos secos
• Quesos curados o semicurados
• Conservas y salazones
• Cocina mediterránea de aperitivo